Nicolas Boudet (Wingstop): “Buscamos un socio para liderar nuestro crecimiento en España”

La cadena estadounidense Wingstop, especializada en alitas de pollo y con más de 1.700 locales operativos (principalmente ubicados entre EEUU), efectuaba el pasado 31 de marzo su aterrizaje en España con la apertura de tres dark kitchens en Madrid capital. Alimarket Restauración Organizada ha hablado con Nicolas Boudet, presidente de Wingstop Internacional, quien ha explicado el plan de desarrollo estratégico de la compañía para el mercado EMEA. En una primera fase, Wingstop solo ofertará en España servicio delivery, pero contempla a medio plazo encontrar un socio que lidere el crecimiento de la marca en nuestro país a través de locales físicos y bajo el modelo de franquicia. El objetivo de la compañía para los próximos cinco años es contar con más de 7.000 locales operativos (entre espacios físicos y dark kitchens) a nivel internacional, 3.000 de ellos estarán ubicados fuera de EEUU.