El proyecto de restauración digital Desfase incorpora la comida mexicana de la mano del chef Roberto Ruiz, primer cocinero mexicano en conseguir una estrella Michelin en Europa.
![Desfase se une al chef Roberto Ruiz para introducir comida mexicana](https://www.alimarket.es/media/images/2024/detalle_art/379989/162585_high.jpg)
El proyecto de restauración digital Desfase incorpora la comida mexicana de la mano del chef Roberto Ruiz, primer cocinero mexicano en conseguir una estrella Michelin en Europa.
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