Enrique Tomás continúa innovando en el sector de la restauración y el travel retail con la puesta en marcha de su nuevo modelo de quiosco gastronómico en la estación de tren Barcelona Sants. Se trata de un concepto propio diseñado para acercar la experiencia Enrique Tomás a espacios reducidos de alta afluencia, "ofreciendo una solución ágil, eficiente y fácilmente escalable", tal como explica la compañía. Con un espacio de apenas 4 m2, el nuevo quiosco concentra una selección de los productos más representativos de la marca: bocadillos de jamón recién preparados, sobres de jamón ibérico, snacks y cobrandings, bebidas y café. "Una propuesta pensada", continúa, "para responder a una realidad cada vez más habitual: viajeros con poco tiempo que buscan una opción de calidad antes de subir a un tren o continuar su trayecto. Más que un punto de venta, el nuevo formato se concibe como un auténtico 'pit stop gastronómico'. Un espacio donde el consumidor puede resolver una comida, un desayuno o una compra de última hora en cuestión de minutos, sin renunciar a la experiencia y al producto que caracterizan a la compañía".

Esta evolución responde también a una transformación más amplia del travel retail. "Estaciones, aeropuertos y terminales", indica, "están incorporando cada vez más formatos compactos y de conveniencia, concebidos para facilitar compras rápidas sin abandonar el recinto y ofreciendo exactamente aquello que el viajero necesita en cada momento. En este contexto, Enrique Tomás traslada su propuesta gastronómica a un formato capaz de integrarse en espacios de alta rotación sin perder la esencia de la marca".

Y, así, la primera implantación de este modelo en una gran estación ferroviaria llega en Barcelona Sants, uno de los principales nodos de movilidad de España. "La elección de Sants no es casual", subraya, dado que "la estación recibe actualmente cerca de 30 M de viajeros al año y es la segunda de España por volumen de pasajeros. Además, los planes de ampliación previstos para los próximos años contemplan un importante crecimiento de la infraestructura, con estimaciones que apuntan a cerca de 75 M de viajeros anuales en 2030. En un entorno donde cada minuto cuenta y donde la movilidad exige soluciones cada vez más ágiles, formatos como este adquieren una relevancia estratégica creciente".

"Este nuevo concepto",añade la compañía, "responde además a una visión estratégica de futuro. Frente a los modelos tradicionales de restauración, que requieren grandes superficies e importantes inversiones operativas, los quioscos permiten una implantación rápida, flexible y eficiente en ubicaciones donde cada metro cuadrado cuenta. Su diseño optimizado facilita una operativa más ágil, reduce los tiempos de servicio y permite ofrecer una experiencia de compra fluida, alineada con las expectativas del consumidor actual, que prioriza la rapidez, la autonomía y la comodidad".

Además, el nuevo quiosco incorpora café de la conocida marca italiana Illy. Esta incorporación forma parte de la apuesta de Enrique Tomás por "elevar la experiencia del consumidor en todos los momentos de consumo, seleccionando partners que compartan sus mismos estándares de calidad".