Informe 2018 sobre el sector de la alimentación saludable
La Alimentación Saludable mueve los pilares del consumo
Informe acerca de la penetración de las opciones saludables en el conjunto del mercado de alimentación y bebidas. Incluye cuotas de Iri para más de 20 familias/categorçias, así como un cuadro de lanzamientos extraído de la base de datos Alimarket de nuevos productos.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Un plan para alinear a todos
- “Me esfuerzo por realizar una compra diaria saludable”
- La fricción con el precio y la contradicción saludable
- La aversión a ingredientes se intensifica
- El año en el que el aceite de palma cayó fulminado
- “Poco impacto” del impuesto a las bebidas azucaradas
- La estrategia ‘Zero’ sigue vigente
- Del “sin” al “con”. El verde gana nuevos espacios
- Danone introduce ‘Alpro’ en España
- Los lineales se tiñen de verde
- Auchan se hace militante de los productos sanos
- La relación entre proximidad y salud
- El mercado de dietéticos se aproxima a los 1.000 M
Índice de Gráficos
- Gráfico 1: Principales lanzamientos de alimentación y bebidas saludables (2017-2018)
- Gráfico 2: Penetración de alimentos saludables por categorías (Pan de molde)
- Gráfico 3: Penetración de alimentos saludables por categorías (Pan tostado)
- Gráfico 4: Penetración de alimentos saludables por categorías (Palitos tostados/Picos)
- Gráfico 5: Penetración de alimentos saludables por categorías (Biscotes)
- Gráfico 6: Penetración de alimentos saludables por categorías (Minibiscotes/Tortitas/Picatostes)
- Gráfico 7: Penetración de alimentos saludables por categorías (Panecillos)
- Gráfico 8: Penetración de alimentos saludables por categorías (Productos de control de peso)
- Gráfico 9: Penetración de alimentos saludables por categorías (Comida Vegetariana)
- Gráfico 10: Penetración de alimentos saludables por categorías (Nutrición deportiva)
- Gráfico 11: Penetración de alimentos saludables por categorías (Galletas desayuno)
- Gráfico 12: Penetración de alimentos saludables por categorías (Galletas especiales)
- Gráfico 13: Penetración de alimentos saludables por categorías (Cacao)
- Gráfico 14: Penetración de alimentos saludables por categorías (Cereales)
- Gráfico 15: Penetración de alimentos saludables por categorías (Confituras/Mermeladas)
- Gráfico 16: Penetración de alimentos saludables por categorías (Mantequillas)
- Gráfico 17: Penetración de alimentos saludables por categorías (Margarinas)
- Gráfico 18: Penetración de alimentos saludables por categorías (Edulcorantes)
- Gráfico 19: Penetración de alimentos saludables por categorías (Pasta seca tenedor)
- Gráfico 20: Penetración de alimentos saludables por categorías (Arroz)
- Gráfico 21: Penetración de alimentos saludables por categorías (Patatas chips)
- Gráfico 22: Penetración de alimentos saludables por categorías (Mayonesa)
- Gráfico 23: Penetración de alimentos saludables por categorías (Leche larga conservación normal)
- Gráfico 24: Penetración de alimentos saludables por categorías (Leche sección fresco)
- Gráfico 25: Penetración de alimentos saludables por categorías (Bebidas Vegetales)
- Gráfico 26: Penetración de alimentos saludables por categorías (Queso fresco untar)
- Gráfico 27
- Gráfico 28: Penetración de alimentos saludables por categorías (Refrescos de té)
