Este sitio hace uso de cookies propias y de terceros para analizar ciertos hábitos durante su navegación y ofrecerle publicidad adaptada a sus intereses. Al seguir navegando entendemos que acepta nuestra Política de Cookies.

Aceptar
Abrir menú

Informe 2018 del sector de carne de porcino en España

Parada técnica para recomponer posiciones

Incluye datos de producción de las principales empresas, los ingresos de las compañías exportadoras, la evolución de la producción y del consumo en los últimos años

Informe 2018 del sector de carne de porcino en España

En el presente reportaje, Alimarket ofrece un repaso a la actualidad del sector de carne de porcino en España, e incluye gráficos y cuadros con los volúmenes de producción de las principales empresas, los ingresos de las compañías exportadoras, la evolución de la producción y del consumo en los últimos años, información de comercio exterior, cotizaciones y precios, y otros datos de relevante interés para lograr una completa visión sobre este mercado. La producción nacional subió el pasado año un 1,6%, frente al 8,4% de 2016, y la exportación, un 5,7%, tres veces menos que el 18% del curso anterior. En este contexto, los grandes grupos han aprovechado para seguir ganando tamaño: Jorge ha adquirido MarcJoan; Cañigueral se ha hecho con los activos de Terfrisa; y Vall Companys ha entrado en el capital de Embutidos Rodríguez. Y, en general, se acumulan diversos proyectos de inversión que hablan de la ambición empresarial por crecer y modernizarse dentro del sector.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • El sector se estabiliza tras un año de fuerte crecimiento
  • Cambios en el origen de las exportaciones
  • España aumenta producción, al contrario que otros países europeos
  • El consumo interno continúa en retroceso
  • El sector, bajo la lupa, se defiende
  • Nuevas demandas que cubrir: comodidad y bienestar animal
  • Los grandes grupos ganan más tamaño
  • Sucesión de fuertes inversiones
  • Llegan nuevos actores internacionales
  • Desaparecen pequeños operadores

Índice de Gráficos

  • Evolución de los principales datos de la carne de porcino en España en miles de toneladas
  • Volumen comercializado de carne de porcino por las principales empresas y grupos productores y de despiece en toneladas
  • Reparto de las ventas de la carne fresca de cerdo por tipo de tienda en 2013
  • Reparto de las ventas de la carne fresca de cerdo por tipo de tienda en 2014
  • Reparto de las ventas de la carne fresca de cerdo por tipo de tienda en 2015 (1)
  • Reparto de las ventas de la carne fresca de cerdo por tipo de tienda en 2016 (1)
  • Reparto de las ventas de la carne fresca de cerdo por tipo de tienda en 2017 (1)
  • Sacrificio de carne de porcino en los 10 principales países productores europeos en miles de toneladas
  • Evolución del sacrificio porcino en España por número de reses
  • Principales exportadores de carne de porcino en millones de euros
  • Evolución del comercio exterior español de carnes de porcino en toneladas
  • Evolución del comercio exterior español de carnes de porcino en millones de euros
  • Cotizaciones medias del porcino (€/kg)
  • Destino de las exportaciones de carnes de porcino en volumen en 2016
  • Destino de las exportaciones de carnes de porcino en valor en 2016
  • Destino de las exportaciones de carnes de porcino en volumen en 2017
  • Destino de las exportaciones de carnes de porcino en valor en 2017
  • Consumo de carne fresca de porcino en los hogares de España
  • Evolución del precio medio del canal de porcino clase E en la UE (€/100 kg)
  • Evolución del consumo doméstico de carne de porcino fresca en España
  • Evolución del censo español del ganado de porcino

Compartir por e-mail

Suscríbete a nuestras Newsletters

¿Ya estás registrado? Gestionar sin cuenta Alimarket

Marca los sectores que te interesan y recibirás una newsletter diaria con los titulares de las principales noticias

<

Gestiona tus preferencias a nuestras Newsletters

Recibirás un mail de acceso para gestionar tus preferencias de newsletters