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Informe 2018 del sector de yogures y postres lácteos

Refrigerados Lácteos: Los Yogures rejuvenecen y los Postres pierden fuelle

Análisis en profundidad sobre el sector de yogures y postres, en el que desvelamos las estrategias y proyectos de operadores como Danone, Lactalis Nestlé, Schreiber (Mercadona) o Postres Reina. Ranking con los volúmenes y ventas de los principales fabricantes y sus cifras de 2016, 2017 y 2018. Principales tendencias del mercado en refrigerados lácteos.

Informe 2018 del sector de yogures y postres lácteos

En yogures y postres se invierte la tendencia de los años recientes y los primeros crecen y rejuvenecen con multitud de lanzamientos que cubren nuevos nichos de plena tendencia, como los proteínicos, los sin lactosa, ecológicos o alternativas vegetales. Analizamos la evolución de este mercado, estrategias de los principales fabricantes y la evolución las mencionadas tendencias. Igualmente, se ofrece un completo ranking, con los datos de volúmenes comercializados y facturacion de los principales operadores de yogures, con Danone, Schreiber y Lactalis Nestlé a la cabeza. Mientras, el mercado de postres lácteos desciende, lastrado por el descenso de las ventas de natillas, lo que ha obligado al reposicionamiento de 'Danet'. El grupo murciano Reina continúa dominando en postres y planta las bases para seguir creciendo, con el proyecto de nueva planta en Portugal y buenas perspectivas en Estados Unidos. Tanto yogures como postres asisten a un nuevo récord en los niveles de marcas de distribuidor (MDD). Muchos cambios para un sector que atraviesa un momento muy interesante.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Cifras del mercado
  • Danone reposiciona ‘Activia’ y ‘Actimel’
  • Los altos en proteínas, de plena tendencia
  • Las alternativas vegetales se multiplican
  • La gran expansión de los yogures ecológicos y el kéfir
  • Cifras del mercado de postres lácteos
  • Una paso más en la relación Danone-Schreiber-Mercadona
  • Reina domina el sector de postres lácteos

Índice de Gráficos

  • Principales empresas elaboradoras y comercializadoras de yogures en España (*)
  • Principales empresas elaboradoras y comercializadoras de postres lácteos frescos (*)
  • Principales grupos de yogures y postres en España por facturación
  • Evolución de las ventas de yogures y postres lácteos frescos en retail (*)
  • Evolución de la cuota de MDD en yogures y postres lácteos frescos
  • Segmentación del mercado de Yogures
  • Cuotas de mercado de yogures
  • Cuotas de mercado de yogures sólidos
  • Cuotas de mercado de yogures líquidos/bebibles
  • Segmentación del mercado de postres lácteos frescos
  • Cuotas de mercado de postres lácteos frescos

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