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Informe 2019 del sector de turrones y dulces de Navidad en España

Mantecados y polvorones dan la sorpresa

Recoge varios rankings con datos de volumen y facturación de los principales fabricantes de turrones y dulces de Navidad, así como información de varias asociaciones del sector y consultoras.

Informe 2019 del sector de turrones y dulces de Navidad en España

Se recoge un ranking con los datos de producción de las dos últimas campañas tanto de turrones, como de dulces de Navidad (polvorones, mantecados, mazapanes, etc.), así como las estadísticas más recientes publicadas por la asociación Produlce. También se incluyen cuotas de mercado y evolución facilitada por distintas consultoras, así como por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Finalmente, los cuadros se completan con datos del Consejo Regulador DD.EE. Jijona y Turrón de Alicante. En base a todas estas fuentes, se puede concluir que la Navidad 2018/2019 fue positiva para el sector, especialmente en el caso de polvorones y mantecados, que tras años de retroceso consiguieron cerrar con avances reseñables. En cuanto a turrones, el chocolate volvió a registrar las mejores ventas, lo que hace que un año más los fabricantes confíen en el cacao para sus nuevas propuestas. Compañías como Delaviuda, Confectionary Holding y Torrons Vicens protagonizan las principales novedades para la Navidad que está a punto de comenzar. En ella, además, asistiremos a la vuelta de 'Virginias' tras un año de ausencia en los lineales tras la desaparición de Industrias Rodríguez y la venta del negocio a la nueva Acrimont Foods.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Combinación entre lo clásico y la innovación, clave para el repunte de los dulces navideños
  • Los turrones apuestan por el valor añadido
  • ‘Suchard’ mantiene su liderazgo
  • ‘Virginias’, vuelta a los lineales tras un año de ausencia
  • El chocolate sigue liderando los lanzamientos

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes del sector de turrones y dulces de Navidad
  • Principales fabricantes de turrones (t) (+)
  • Principales fabricantes de dulces de navidad (t) (+)
  • Evolución del mercado de turrones y dulces navideños en España
  • Evolución del sector de turrones y mazapanes (+)
  • Reparto por variedades de la producción en el ámbito de las IGP Jijona y Turrón de Alicante (t)
  • Destino de las innovaciones en 2018
  • Reparto por mercados de la producción amparada por las IGP Jijona y Turrón de Alicante (t)
  • Consumo en los hogares de productos navideños
  • Reparto del mercado de turrones en libreservicio
  • Reparto del mercado de turrones en libreservicio
  • Reparto del mercado de especialidades festivas
  • Reparto de especialidades navideñas en libreservicio
  • Reparto de mazapán y pan de Cádiz en libreservicio
  • Reparto del mercado de huevos y chocolates festivos en libreservicio
  • Reparto del mercado de chocolates festivos en libreservicio

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