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Informe 2020 del sector de conservas vegetales en España

El valor añadido y la diversificación guían al sector

Recoge las principales tendencas detectadas en el sector de conservas vegetales e incluye rankings de facturación, exportaciones, así como cuotas de mercado.

Informe 2020 del sector de conservas vegetales en España

Monográfico sobre el sector de conservas vegetales en España que recoge un ránking de fabricantes por facturación, cuotas de mercado en volumen y valor de la consultora IRI por categorías y empresas, cuadro de los principales exportadores del sector y gráficos de exportaciones e importaciones de los principales productos. El mercado de conservas vegetales cerró un ejercicio 2019 de crecimiento moderado en todas las categorías menos champiñón, referencia que sigue sufriendo la fuerte competencia del fresco. En algunos productos las marcas incrementaron de nuevo su cuota de mercado a través de la valorización del core-businesss, si bien los mejores resultados fueron cosechados en las cadenas regionales. Por segmentos, habría que subrayar un año más el buen comportamiento de las referencias ecológicas, con D.O., así como de las nuevas soluciones convenience. En el ámbito empresarial, los principales hitos fueron la compra de Interal por parte de Grupo IAN, la expansión de la peruana Virú y la salida de CaixaBank de Riberebro.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Las conservas de pimiento repuntan
  • Valorización del core-business
  • El sector responde a las nuevas demandas del mercado
  • IAN gana tamaño con Interal
  • Virú, segunda compra en España
  • Riberebro pasa a manos de su primer ejecutivo
  • Dantza y Celorrio incrementan capacidad en verduras
  • El consumo de conservas Bío crece a dos dígitos
  • El producto local vive un momento dulce

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes y distribuidores de conservas vegetales (Ventas netas en M€)
  • Principales exportadores de conservas vegetales
  • Cuotas de mercado de espárrago en conserva por empresas (Volumen)
  • Cuotas de mercado de espárrago en conserva por empresas (Valor)
  • Cuotas de mercado de tomate triturado y pelado por empresas (Volumen)
  • Cuotas de mercado de tomate triturado y pelado por empresas (Valor)
  • Cuotas de mercado de guisantes por empresas (Volumen)
  • Cuotas de mercado de guisantes por empresas (Valor)
  • Cuotas de mercado de judías verdes por empresas (Volumen)
  • Cuotas de mercado de judías verdes por empresas (Valor)
  • Cuotas de mercado de pimientos por empresas (Volumen)
  • Cuotas de mercado de pimientos por empresas (Valor)
  • Cuotas de mercado de champiñón y setas por empresas (Volumen)
  • Cuotas de mercado de champiñón y setas por empresas (Valor)
  • Segmentación del resto de conservas vegetales por categorías (Volumen)
  • Segmentación del resto de conservas vegetales por categorías (Valor)
  • Cuotas de mercado del resto de conservas vegetales por empresas (Volumen)
  • Cuotas de mercado del resto de conservas vegetales por empresas (Valor)
  • Importaciones de conservas vegetales (Volumen)
  • Importaciones de conservas vegetales (Valor)
  • Evolución de las importaciones de conservas de espárrago (Volumen)
  • Evolución de las importaciones de conservas de espárrago (Valor)
  • Exportaciones de conservas vegetales (Valor)
  • Exportaciones de conservas vegetales (Volumen)
  • Exportaciones de conservas vegetales por destinos (M€)
  • Exportaciones de conservas vegetales por destinos (M€)
  • Exportaciones de conservas de frutas (Volumen)
  • Exportaciones de conservas de frutas (Valor)
  • Exportaciones de conservas de fruta por países (M€)
  • Exportaciones de conservas de fruta por países (M€)
  • Evolución del consumo de conservas en hogares en 2019

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