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Informe 2020 de la Distribución de Frutas y Hortalizas en España

La Distribución de Frutas y Hortalizas sale fortalecida del confinamiento

Principales cifras en volumen y valor del sector de frutas y hortalizas en distribución en 2019, así como los datos preeliminares correspondientes a 2020.

Informe 2020 de la Distribución de Frutas y Hortalizas en España

Informe que analiza la situación actual de las secciones de frutas y hortalizas de la gran distribución a través de la opinión que Alimarket Gran Consumo ha recabado entre los principales actores del sector. Por ello, en el mismo se incluyen un numeroso ramillete de entrevistas realizadas a expertos en la materia de grandes cadenas nacionales, como Auchan Retail, Consum, Eroski o la gallega Froiz. El informe se complementa con datos aportados en exclusiva por Kantar Workdpanel, para la elaboración del mismo. A grandes rasgos, todas las fuentes consultadas coinciden en la extraordinaria coyuntura que se ha producido en estos primeros meses de 2020 y que ha obligado a cadenas y fabricantes a dejar a un lado la innovación para centrarse en abastecer a los supermercados y evitar problemas de rotura de stock algo que, por otra parte, consiguieron.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Las hortalizas siguieron al alza y las frutas recuperaron terreno en 2019
  • Los básicos ganan protagonismo en la cesta de la compra
  • Eroski desembarca en ecológicos con marca propia
  • Los nuevos supermercados mejoran la sección
  • La proximidad gana enteros
  • Se acumulan los proyectos logísticos
  • ¿Qué ha pasado con el packaging?

Índice de Gráficos

  • Evolución del mercado de frutas y hortalizas
  • Reparto del consumo total de alimentación total por canales en el hogar
  • Reparto del consumo de alimentación fresca por canales en el hogar (volumen 2019)
  • Reparto del consumo de frutas y hortalizas frescas en el hogar por canales (volumen 2019)
  • Evolución del gasto en alimentación en el hogar (*)
  • Evolución del precio medio (€/kg) de los canales de distribución por segmentos (19/18)
  • Evolución del consumo de frutas frescas en el hogar (*)
  • Evolución del consumo de frutas frescas en el hogar (*)
  • Evolución de la composición de la cesta dentro del hogar (volumen)
  • Evolución de la composición de la cesta dentro del hogar (valor)
  • Reparto del consumo de frutas frescas en el hogar por tipos
  • Reparto del consumo de hortalizas frescas en el hogar por tipos

Contenidos incluidos

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