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Informe 2020 sobre el sector de leche de consumo

Sostenibilidad y valor en un sector que comienza a estabilizarse

Análisis del sector de leche de consumo en el último año segmentado en variedades y tratamiento. También incluye el ranking de operadoras según el volumen comercializado, las principales operaciones industriales y datos sobre la progresión del consumo de bebidas vegetales.

Informe 2020 sobre el sector de leche de consumo

El presente Informe recoge información sobre el mercado de la leche líquida en España en el último año. Incluye ranking de las principales empresas según el volumen comercializado, operaciones e inversiones más relevantes en el ámbito industrial, datos de ventas y valor según variedades o tratamiento de leche fresca y larga vida, incluyendo también datos sobre la evolución del consumo mes a mes en el último año. Además, desglosa las cuotas de mercado de las cuatro principales fabricantes, así como la marca de distribuidor. Por último, ofrece una evolución del consumo de las bebidas vegetales hasta el pasado mes de agosto durante un periodo de doce meses. En el periodo analizado en dicho informe se observa una relativa estabilidad de un sector muy mermado en estos últimos años. El confinamiento domiciliario ha impulsado las ventas de leche de larga duración, decreciendo éstas en la categoría de corta conservación. Los nuevos hábitos de los consumidores vuelven a poner en valor las propiedades nutricionales de la leche que se antoja ya casi como un producto imprescindible en la lista de la compra. En materia empresarial, destacan las inversiones en fábricas que buscan adaptar sus líneas a nuevos envases más sostenibles.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • La leche fresca acusa el confinamiento…
  • ….pero mantiene el pulso en innovación
  • La leche de larga conservación coge aire
  • Capsa, del dominio marquista a la diversificación
  • La MDD, a diferentes ritmos
  • CLUN se pasa al bienestar animal
  • La sostenibilidad llega al brik
  • La marca de distribuidor también cuida del medioambiente
  • Vaivenes en el sector empresarial
  • Sánchez Peñate se centra en su viabilidad financiera
  • Leche Río: consolidación empresarial al amparo de nuevos proyectos
  • La nueva planta de Leche Gaza echa a rodar
  • La oferta en bebidas vegetales se vuelve más saludable

Índice de Gráficos

  • Principales empresas elaboradoras de leche larga vida y pasteurizada (Ml)
  • Segmentación del mercado de leche larga vida
  • Reparto del mercado de leche larga vida por fabricantes en volumen
  • Reparto del mercado de leche larga vida por fabricantes en valor
  • Segmentación del mercado de leche corta vida
  • Reparto del mercado de leche corta vida por fabricantes en volumen
  • Reparto del mercado de leche corta vida por fabricantes en valor
  • Evolución del consumo de leche envasada en el último año
  • Reparto del consumo de leche líquida según formato
  • Evolución del consumo de bebidas vegetales en el último año
  • Reparto del consumo de bebidas vegetales

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