La avícola navarra Uvesa mantiene su apuesta por los elaborados frescos de pollo con nuevas referencias. Así, acaba de incorporar tres variedades de pinchos morunos (el argentino, el rojo y el amarillo), las chuletillas de pollo y los tacos de pechuga. Estas cinco referencias se engloban dentro de la gama 'La Buena Cocina de Uvesa', que se caracteriza por ser productos elaborados 100% con carne de pollo, libres de gluten y que permiten un cocinado rápido a la plancha, sartén o barbacoa.

En 2016, Uvesa ya comenzó a potenciar su línea de elaborados frescos, con el lanzamiento de la gama 'Extratiernos' , compuesta inicialmente por 10 referencias de diferentes cortes marinados, a las finas hierbas o adobados.

En 2016, Uvesa comercializó cerca de 700 t de elaborados frescos de pollo, situándose entre las diez primeras empresas de este segmento, tal y como se puede consultar en el último Informe Sectorial Alimarket , publicado recientemente.