En el presente informe se analiza en profundidad la evolución del sector de carne de ave en 2024 y sus expectativas para 2025. En él se incluye un ranking con los datos de comercialización de las 35 primeras compañías del sector (tanto de carne, como de elaborados), así como estadísticas de sacrificio, consumo, evolución de los precios y exportación. En el Informe se incluye también un artículo especial sobre la evolución de la carne de pavo. Con un consumo doméstico al alza y unos precios de venta estables, el sector ha sido el escenario de varias compras internacionales. La principal: la entrada de la ucraniana MHP en Uvesa. Asimismo, Vall Companys, líder del sector, ha consolidado su posición en Inasur. Y, Aviserrano proyecta nuevas inversiones de gran calado.