La avícola navarra Uvesa presenta la gama 'Pollo Antaño'. Se trata de un pollo "amarillo" de crecimiento lento (56 días) cuya crianza está certificada por la compañía independiente Eurofins. La alimentación es 100% vegetal, a base de maíz, lo que le confiere la tonalidad amarilla, y de trigo, cebada y aportes vitamínicos y minerales. 'Pollo Antaño' se vende tanto en canal, como en despieces envasados, así como en congelado.
Hace un par de años, Uvesa ya incorporó un "pollo amarillo" a su catálogo , en aquella ocasión certificado por el organismo independiente LDG-CER.
Uvesa, que este verano formalizaba la compra del matadero de Sada en Rafelbunyol (Valencia), ha incrementado sustancialmente su producción en los últimos años, hasta alcanzar un volumen de sacrificio de 118.594 t en 2016 y un crecimiento del 19%. Este volumen le sitúa en el tercer puesto del ranking de productores de carne de pollo en España, según el último Informe Sectorial Alimarket .