Lácteas del Jarama ('Albe'), elaboradora de queso y refrigerados lácteos, ha finalizado la ampliación de sus instalaciones productivas de Fuente el Saz de Jarama (Madrid), que ha contado con un presupuesto de 4,5 M€, y ha sido ejecutada por la constructora Inbisa. Las instalaciones, destinadas a la producción de queso mozzarella, quesos frescos, requesón, quesos fundidos, rallados y loncheados, principalmente, han incrementado su superficie construida en 3.000 m2, además de la urbanización de 500 m2 de terreno adyacente, que se suman a los 8.000 m2 con que ya contaba la planta. Entre los proyectos ejecutados más destacados se encuentra la construcción de una plataforma logística frigorífica para más de 4.500 palets en frío y congelado y nuevas zonas sociales de la planta que incluyen la remodelación de los accesos a las zonas de producción de acuerdo a las normas de seguridad alimentaria.

La última parte de la ejecución de la obra se ha dedicado a la realización de los accesos que comunicarán las antiguas y nuevas instalaciones. Uno de los objetivos ha sido convertirlo en un edificio singular, que forme parte de la imagen corporativa del grupo, para lo cual se ha contado con la colaboración del arquitecto Mariano Burgos. Lácteas del Jarama lidera un grupo de empresas que integra también a las distribuidoras Comercial Albe, Catalana de Quesos, Coralbe, Valenciana de Quesos, Andaluza de Quesos y a la lusa Disquei. Comercializa anualmente alrededor de 7.000 t de producto. Este volumen se eleva hasta el entorno de las 9.500 t cuantificando el resto de su gama de productos, que además de lácteos incluye conservas vegetales y de pescado, cárnicos, harinas y levaduras, bases de pizza o toppings, que la compañía comercializa principalmente en el canal foodservice.