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'El Observatorio de Innovación' destaca los 20 proyectos más relevantes

Destaca los avances realizados en la cadena de gran consumo

El Observatorio de Innovación destaca los 20 proyectos más relevantes

El Institut Cerdà ha presentado el 'Observatorio de Innovación en Gran Consumo en España 2019 (OIGC)' con el objetivo de dar relieve a los avances realizados por todos los agentes implicados en la cadena de gran consumo y de dar a conocer los retos que afronta el sector. El grupo de 15 expertos independientes del OIGC 2019 ha seleccionado un total de 20 innovaciones entre más de 300 proyectos e iniciativas analizadas.

Entre las innovaciones más destacadas se encuentran:

- El 'Proyecto Olivo', de Heineken, que cultiva cebada entre olivos.

- 'Lanjaron Red', la botella 100% reciclada y reciclable.

- El 'Centro de Coinnovación del Jarro de Mercadona', que permite innovar a partir de la experiencia de los consumidores.

- El programa 'Nutriplato', de Nestlé, basado en la educación nutricional para niños.

- El proyecto 'Smart wáter 4.0', de San Benedetto, para gestionar de manera inteligente los recursos hídricos.

- La red de suministro digital de El Corte Inglés.

- La plataforma para comunidades de consumo 'Farmidable'.

- La distribución sostenible en la última milla de Geever.

- La nueva incubadora de startups de 'Citibox'.

- La nueva app de 'Alcampo'.

- Las legumbres cocidas de 'Cuits&beans'

- Los aceites vegetales insaturados para la industria alimentaria 'Healthy&Green solid oil 4.0' de Borges.

- Las nuevas mini-barritas de chocolate negro con semillas 'Hacendado'.

- Las nuevas pizzas con un alto contenido vegetal de Dr.Oetker.

- El programa de emprendimiento colaborativo 'The Hop', de Estrella Galicia.

- La escuela de verano 'Agricool', de la Junta de Castilla y León.

- El programa de trazabilidad y sostenibilidad en el atún de Grupo Balfegó.

- La trazabilidad mediante etiquetas inteligentes de 'Naturecode'.

- El programa sobre alimentación y hábitos saludables 'Energía para crecer', de Eroski

- La lanzadera 'Raltivity', de Fademur, que promueve el emprendimiento femenino en el mundo rural.

Esta nueva edición, el Observatorio hace hincapié en la necesidad de adaptar la cadena de gran consumo a los nuevos hábitos de dieta de los ciudadanos que se centran en una alimentación sana, nutritiva, equilibrada y consciente. Entre los diez retos para 2019 que se concretan en el informe también se destaca la urgencia de resolver el transporte de paquetería en la última milla, reducir los impactos del sector en el ecosistema y apostar por la economía circular y promover la innovación social a lo largo de toda la cadena.

Carlos Cabrera, director general del Instituto Cerdà afirmó en la presentación que "el Observatorio ha puesto de relieve la buena salud y el compromiso del sector con la innovaciónvisualizando más de 300 proyectos que se están desarrollando en todos los eslabones de la cadena de gran consumo en España. De esos proyectos nuestrogrupo de expertos independientes ha seleccionado 20 y esos son los que se recogen en el informe".

Por su parte, Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innocación y Política Forestal del Ministerio de Agrícultura, Pesca y Alimentación, destacó que "todos, tanto desde el ámbito público cómo desde el ámbito privado, debemos incorporar en nuestro adn la cultura de la innovación. Nuestra misión radica en velar para que las cosas se hagan bien pero sin estorbar a los que lo hacen bien".



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