Según los datos que maneja Alimarket Gran Consumo, el segmento "plant based" que replica la experiencia cárnica ha sumado más de 45 nuevas referencias entre enero y julio de 2020, con 19 operadores involucrados en el desarrollo de esta nueva categoría de alimentos. Las últimas compañías en subirse a la ola "plant based" son la avícola 'Aldelís' y la cárnica madrileña 'MRM'.
![La avícola Aldelís y la cárnica MRM se suben a la ola plant based](https://www.alimarket.es/media/images/2020/detalle_art/318809/112752_high.jpg)