Giro inesperado en la prometedora categoría de sushi. Nueva Pescanova, que el pasado mes de diciembre se había hecho con el 100% de Katei Alimentación, proveedora de sushi para el 45% de la red de supermercados de Mercadona, se desprende ahora de la empresa, argumentando que la decisión obedece a la desinversión en activos "non core". Analizamos este movimiento y el futuro de Katei y de este contrato.
