Si Danone con 'Alpro' ha conseguido replicar en plant-based su modelo de éxito en yogures lácteos y ya copa el 90% de este mercado junto a la MDD, Pastoret de la Segarra no quiere ser menos y también quiere replicar y adueñarse del segmento prémium en alternativas vegetales. Desvelamos cómo lo quiere conseguir, su evolución hasta ahora en este nicho y sus últimas innovaciones.
