En la industria plant-based existe el consenso generalizado sobre la necesidad de ir ocupando nuevos espacios en la oferta alimentaria para conseguir incrementar su relevancia y su penetración entre los consumidores preocupados por el medioambiente y por su salud. Y en ese camino es donde encontramos a Guimarana Dream Food, el proyecto liderado por Cholo García, que incursiona con su oferta de réplicas plant-based en varias categorías inéditas en nuestro país.
