Conxemar presentó, hoy lunes, el "Informe Sectorial de la Industria y Comercialización de Productos Pesqueros en España 2022", cuyos datos hacen referencia al ejercicio de 2020, el que se vio más afectado por la crisis sanitaria, toda vez que para este mercado es muy relevante el canal Horeca. Según este informe, los ingresos de explotación del sector en España en 2020 fueron de 14.156 M€, casi un 8% menos que la cifra del balance precedente. En este caso, la evolución de los asociados a Conxemar fue algo más favorable, con un descenso del 6,5% en sus ventas, hasta los 8.727,3 M€. Es decir, los asociados aglutinaron el 61,7% del total de los ingresos del sector.

Según el informe, el total de ventas se distribuye entre 768 empresas, de las cuales 450 tienen actividad industrial (204 en congelados y 246 en el ámbito conservero). Estas sociedades ingresaron 9.099, 2 M€ (-4,7%). Las 318 empresas restantes se focalizan en la comercialización (306 de congelados y 12 de conservas), con ventas de 5.056,9 M (-13,3%). Por tanto, la empresas distribuidoras fueron las que más dificultades tuvieron a la hora de afrontar su actividad durante el principal año de la pandemia.

En el conjunto del sector, la actividad industrial abarca el 77,1% de los empleos directos y el 64,3% de los ingresos generados. El producto congelado tiene un peso relevante en cada una de las subactividades analizadas. Supone el 61,5% de la facturación total del sector en empresas industriales y el 92,1% en sociedades dedicadas a la distribución mayorista. 

En lo que respecta a los 243 asociados de Conxemar, de los cuales 237 se dedican al congelado, sus ventas agregadas en 2020 sumaron, como ya se ha mencionado, 8.727,3 M€. El producto congelado aglutinó 7.558 M, entre industria y distribución, representando el 86,6% del total facturado por sus socios. De los ingresos de explotación generados en 2020, casi el 68% corresponden a actividad industrial y el 32% restante a la de comercialización. El empleo directo generado por los asociados de Conxemar supone en la industria 5 de cada 10 puestos de trabajo (17.327 empleos directos en 2020).

El estudio pormenorizado por Comunidades Autónomas pone de manifiesto el papel preponderante de Galicia dentro de la actividad nacional, así como la importancia de Conxemar dentro de cada autonomía. En 2020, la comunidad con más peso del sector en España es Galicia, con el 34,24% de las empresas (263 sociedades), de las cuales son asociados a Conxemar el 41,44%.  Las empresas gallegas aglutinan el 52,57% de los ingresos de explotación de la actividad a nivel nacional en 2020. En cuanto al empleo, Galicia obtiene un peso sectorial del 42,30%, mientras Cataluña aporta el 14,3% de los empleos directos. La tercera posición corresponde a Andalucía con el 11,7%.

De los asociados en 2020 a Conxemar, 109 empresas (el 44,9% del total de socios) tienen su sede en Galicia, por un 11,5% de la Comunidad Valenciana. Si nos centramos en el reparto por facturación en producto congelado, Galicia ocupa la primera posición tanto dentro del sector en España como en Conxemar, con un 45,7% y 51,4%, respectivamente. En el total del sector por congelado le siguen Cataluña (14,4%), Andalucía (10%), Valencia (6,8%) y Madrid (4,6%).

En cualquier caso, hay que insistir de que se tratan de datos referentes a 2020. Alimarket Gran Consumo publicó el pasado mes de junio su último Informe de productos del mar congelados, que ofrece un ranking con el Top100 del sector y sus datos de volumen comercializado y ventas al cierre del ejercicio de 2021, con un completo análisis de este mercado (puede acceder a través de este enlace).