Bioflytech ha comenzado la producción de harinas y grasas a partir de la larva seca de mosca soldado negra tras convertirse en la primera compañía de origen español de este sector que obtiene la autorización para producir, transformar y comercializar estos productos. La actividad, como ya adelantó Alimarket de su inminente inversión en este sector, se llevará a cabo en sus instalaciones en Palas de Rei, Galicia. Por otra parte, esta variedad de larva procede de otra planta que tiene la empresa en Fuente Álamo, Murcia.

Tras la obtención de los permisos necesarios, el grupo pasa a ser pionero de este sector en España y ha comenzado la producción de estas harinas y grasas en sus nuevas instalaciones en la comunidad gallega. Así, ha entrado en funcionamiento una máquina de randerizado y otra de secado que permiten transformar el producto en harina destinada, principalmente, a materia prima para la elaboración de piensos para mascotas y acuicultura. Este desarrollo comercial del proyecto de Bioflytech con foco prioritario en el suministro de sus productos al sector de elaboradores de piensos compuestos para petfood se debe a que la compañía encuentra mayores ratios de competitividad en base a la calidad de sus productos y a sus precios de venta, frente a otros sectores como la alimentación de peces en acuicultura, que ocupará un cuota minoritaria en su actividad. Esta grasa estará destinada para la alimentación porcina, y por otra a la industria farmacéutica y cosmética, que la utilizara para jabones y cremas hidratantes.

Además, la empresa destaca en el comunicado la puesta en marcha de una segunda máquina de randerizado de diseño propio que permitirá fabricar harinas `tailor made´. Esta variedad está compuesta de porcentajes de proteína y grasas específicos en función de las demandas del cliente y, según la propia empresa, "está llamada a revolucionar el sector de la producción de harinas proteicas procedentes de insectos". Por su parte, a estas dos máquinas de randerizado se sumará una tercera en las próximas semanas que ya se encuentra de Palas de Rei y cuyo montaje tendrá lugar en estos próximos días.

Al mismo tiempo que el inicio de la producción, continúan las obras para ultimar las ocho naves que conforman el complejo y que incluyen la nave de producción, otra de almacenamiento y seis para el engorde las larvas. Todo este complejo en una parcela de unos 140.000 m2.

Próximos objetivos a la vista

Una vez obtenidos los permisos necesarios, en Palas de Rei comenzará el proceso de engorde, que, según el comunicado, producirá unas 12.000 t al año. Aunque la intención de la compañía es la de producir 100.000 t anuales a través de una posterior fase de expansión de las instalaciones.

En paralelo, Bioflytech también viene ampliando la producción de alevines en sus instalaciones de Fuente Álamo (Murcia), con una inversión anunciada de 2,8 M€ que le permitiría alcanzar una producción de 350 kg/mes de huevos a lo largo de los próximos meses. El objetivo es mantener esta planta como suministradora de alevines, con una capacidad de producción de 4.000 t anuales en larva fresca, mientras Palas de Rei pasaría a asumir el grueso del proceso de engorde y transformación. En conjunto, hasta la fecha el proyecto de Bioflytech ha absorbido ya inversiones por valor de 31 M€, desglosadas entre los 22 M€ que acomete actualmente en Galicia y los 9 M€ invertidos en Murcia.

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