Dacsa Group avanza en la hoja de ruta en proteínas alternativas, sumando nuevos hitos tanto en el terreno de la alimentación plant-based, donde se viene consolidando como un operador multicategoría con una oferta diferencial, a la vez que sigue extendiendo su huella comercial, como en los más novedosos segmentos de la micoproteína o proteína fúngica, donde ya planea abordar la fase preindustrial, y en sus investigaciones en carne cultivada.
