Es la primera vez en nuestro país que se produce una alianza cross-sectorial en torno a la sostenibilidad y la economía circular en la que grandes compañías se unen a startups para impulsar soluciones comunes y procedentes de distintos ámbitos tecnológicos. Estas emergentes aportan enfoques tecnológicos disruptivos en cada uno de los cinco grandes retos que se han abordado, entre los que encontramos propuestas procedentes del ámbito foodtech.
