En 2024, se produjo una disminución del 7,9% en el número total de empresas con respecto al año anterior. No obstante, se espera que el sector se recupere, con un aumento proyectado del 4,1% en el número de actores para este año. Esta proyección se basa en el crecimiento de nuevas empresas en años anteriores, salidas esperadas debido a la antigüedad de las empresas y una reducción en el número de empresas que cesan sus operaciones en 2025. Son datos del último informe AgriFoodtech presentado por el Icex,
