Entre el pasado 13 de mayo y el jueves 15 se ha celebrado en Bilbao la feria tecnológica ‘Food 4 Future – Expo FoodTech’ y ‘Pick&Pack for Food Industry 2025’, un evento que ha reunido a más de 8.000 profesionales de la industria alimentaria.
Los asistentes, profesionales procedentes de toda la cadena de valor agroalimentaria, han podido conocer las estrategias, soluciones y tendencias que están mejorando la productividad, eficiencia y sostenibilidad en las plantas de producción de la industria alimentaria. Y lo han hecho junto a más de 379 expertos referentes del sector, que han compartido sus experiencias y puntos de vista en el ‘Food 4 Future World Summit’, el congreso sobre innovación en alimentación. Representantes de empresas como Eroski, PepsiCo, Campofrío, Hijos de Rivera, COVAP, Kaiku-Iparlat, Tutti Food Group, Angulas Aguinaga, Nueva Pescanova, Bodegas Eguren Ugarte o Familia Torres han participado en más de 125 sesiones para abordar las últimas tendencias y casos de éxito en la aplicación de automatización y digitalización, inteligencia artificial y robótica en los procesos productivos de sus propias organizaciones.
El evento ha contado, a su vez, con un área expositiva en la que han participado 247 empresas. Entre ellas, destacan compañías como Agrobank, AZTI, Beckhoff Automation, Christeyns, CNTA, Cocuus, Eurecat, Ibernova, IFR, Leitat y Tecnalia, que han presentado las tecnologías que están marcando el futuro de la industria alimentaria. Sus propuestas abarcan desde soluciones avanzadas en robótica, maquinaria de procesado y envasado, hasta innovaciones en seguridad alimentaria y ciencia aplicada a la producción de alimentos.
Foro de innovación y logística
La feria ha destinado diferentes espacios, también, a las empresas emergentes que están contribuyendo a impulsar la innovación foodtech. En este contexto, el encuentro ha contado un año más con el 'Expo FoodTech Startup Forum', el foro que reúne a más de 200 startups de todo el mundo para presentar sus proyectos disruptivos ante líderes empresariales, inversores, emprendedores y potenciales socios, clústeres tecnológicos, asociaciones y universidades, con el objetivo de generar sinergias y fomentar la colaboración.
Se trata de tecnologías aplicadas como automatización y robótica, industria 4.0, refrigeración y climatización, logística, medioambiente y energía, agrotecnología, procesado y envasado de alimentos, y ciencia y seguridad alimentaria.
De forma simultánea, se ha celebrado ‘Pick&Pack for Food Industry’, un evento especializado en packaging y logística para la industria alimentaria. En esta edición, se ha abordado el presente y futuro del sector desde el ‘Packaging Congress 4.0’ y el ‘Operations & Logistics Summit’, dos foros especializados que han reunido a expertos y profesionales del sector para redefinir el futuro de la cadena de suministro.
El evento ha congregado a importantes firmas que han dado a conocer sus últimas soluciones en sistemas de procesado, envases y embalajes, robótica logística, transporte, rastreabilidad y trazabilidad, supply chain, etiquetaje y codificación, y nuevos materiales para packaging; además de tecnologías como inteligencia artificial, blockchain o analítica de datos, entre otras.
Las instituciones han tenido su representación a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Gobierno Vasco, el ICEX y otras autoridades, como el Cónsul Honorario en Bilbao, Michael John Voss, quien ha encabezado la representación institucional y empresarial de Alemania, que ha sido país invitado.
La cita, que se ha celebrado en el Bilbao Exhibition Centre (BEC), ha tenido un impacto económico de 19 M€, según sus organizadores.