La riojana Autor Foods, especializada en legumbres cocidas listas para consumir, ha presentado su nueva línea baja en sal dentro de su marca 'Picuezo Selección', compuesta por alubias blancas, garbanzos y lentejas. Estos productos contienen solo 0,3 g de sal por cada 100 g, cumpliendo con la normativa europea para el uso de la declaración nutricional "bajo en sal".

Este lanzamiento viene, según la compañía, nace del objetivo de responder a la creciente demanda tanto nacional como internacional de productos saludables que no comprometan ni el sabor ni la calidad. "Esta línea es una respuesta estratégica a una demanda social real", afirma José Luis Díez, director gerente de la compañía. "Nos dirigimos a un consumidor informado y también a un canal profesional que valora alternativas saludables sin renunciar a la practicidad", añade.

Además del cumplimiento normativo, la gama está disponible también para marcas de distribuidor, permitiendo a los operadores destacar este atributo nutricional en su etiquetado. De hecho, actualmente, más del 60 % de la producción de Autor Foods se destina a marca blanca, con exportación a más de 40 países. “El desarrollo de esta nueva línea es fruto de nuestra apuesta constante por la innovación saludable, sin renunciar a la calidad y al sabor que caracterizan nuestros productos”, afirma el director gerente de Autor Foods. “Sabemos que nuestros clientes, tanto nacionales como internacionales, valoran cada vez más los productos alineados con una alimentación equilibrada, y esta línea baja en sal representa un paso más en ese camino”.