El pasado mes de junio echaba a andar la primera edición del programa de aceleración 'Raíces', llamado a entrelazar los ecosistemas agrifoodtech de España y América Latina e impulsar sus innovaciones a escala internacional. En nuestra newsletter de foodtech de esta semana hemos querido exponer las propuestas de dos de las startups participantes en el debut del programa promovido por Eatable Adventures. La primera emergente que traemos a estas líneas es The Food Chainers, que va a poner en marcha el primer marketplace de propiedad intelectual agroalimentaria, buscando convertir el conocimiento en un activo comercializable.
