Fundado hace más de 10 años, Foodiz Group factura 75 M€ en Francia, cuenta con dos fábricas en el país galo y presencia en más de 1.500 establecimientos. La compañía ha comenzando su expansión internacional con su entrada en el mercado español bajo la marca 'Freshmood', con una oferta de sushi, poke bowls y snacks asiáticos. Su modelo de distribución se basa en la venta directa a tienda con devolución gratuita del producto no vendido, con el fin de ofrecer seguridad al retail, reducir el riesgo comercial y contribuir a minimizar el desperdicio alimentario.En esta entrevista con Baptiste Bayart, CEO, repasamos los objetivos de la compañía y sus expectativas de crecimiento en el mercado español.
