Hace un año, adelantábamos la llegada al retail de una pionera línea de lechuga iceberg de IV gama que no empleaba químicos en su lavado y lograba un ahorro de hasta un 85% de agua en este proceso. Se trataba de los lineales de Mercadona, Lidl y Carrefour, del producto de su proveedora Vegetales Línea Verde Navarra y de la tecnología 'UraFood', de la startup Uraphex. Desde entonces, la startup ha logrado multiplicar su facturación, que al cierre de 2025 alcanzará ya los 1,5 M€, y lo seguirá haciendo durante 2026, contando con una previsión inicial que llegaría incluso a triplicar esa cifra.
