Jorge Ybarra, Director Comercial de Carrefour, el principal operador multiformato de retail en España, ha centrado su ponencia en la importancia de responder desde el lineal, con "velocidad y profundidad", a las innovaciones en categorías, segmentos y mercados que logran crecer gracias a esas nuevas tendencias. La clave, ha dicho Ybarra, está en saber cómo aprovechar esos vientos a favor. Sobre todo ello ha hablado en el marco de la celebración del XIV Encuentro Alimarket Gran Consumo.
