F4F-Expo FoodTech 2026 ya calienta motores. La feria tecnológica del sector de alimentación y bebidas se celebrará los días 27 y 28 de mayo en el BEC-Bilbao Exhibition Centre y presenta unos números muy interesantes. Está previsto que el evento reúna a lo largo de dos días a más de 8.000 profesionales, alrededor de 250 empresas expositoras, 200 startups agrifoodtech y más de 300 expertos internacionales que ofrecerán unas 90 horas de ponencias y presentarán más de 100 casos prácticos de industrias que ya implementan soluciones para una producción más eficiente, automatizada y sostenible.

En el área expositiva destacará la presencia de operadores con actividad innovadora en los sectores de transformación de alimentos, packaging alimentario, automatización y logística. Además de estos cuatro grandes sectores, también contará con expositores con soluciones agritech, ciencia aplicada a la alimentación, seguridad alimentaria, industria 4.0, soluciones de refrigeración y mejora de la sostenibilidad. Sobre la alfombra de Bilbao encontraremos también las propuestas de los partners de F4F, donde encontramos a AgroBank, AZTI, Basque Culinary Center, Basque Food cluster, CNTA, Eurecat, IFR, Leitat, Siemens, Tecnalia, Biomérieux, CEIN, Hausmann, Proveg, Tastech by Sigma, Tech Transfer Agrifood y La Vega Innova.

Por su parte, el Food 4 Future World Summit abordará las últimas tendencias, casos de éxito y predicciones de la industria que están haciendo evolucionar la forma de producir alimentos, mejorar los procesos y avanzar para conseguir un sector más eficiente y sostenible. Todo ello a través de una agenda de contenidos enfocada a cada segmento de la industria -cárnica, bebidas, lácteos, pesca, hortofrutícola, nuevos ingredientes, así como para el packaging y logística alimentaria-, y para cada perfil profesional -CEOs, Plant Managers, CTOs, CIOs, directores de I+D, y responsables de operaciones y logística-.

En este terreno, el miércoles 27 de mayo se abordarán temas como la geopolítica alimentaria, la necesidad de retener talento y el talento femenino en el sector, con representantes de marcas como General Mills, Eroski o Campofrío; temáticas de los verticales de carne o pesca y sesiones de packaging y sostenibilidad, con empresas como Mahou o Florette, entre otras. Ya el jueves, encontraremos sobre el escenario temáticas como el cambio de los hábitos en el consumidor o estrategias para mejorar la eficiencia en el sector y en toda la cadena de valor.

Javier Dueñas, presidente de F4F-Expo FoodTech y director ejecutivo de Campofrío, ha destacado que, "si bien no hemos estado exentos de desafíos, en los últimos meses han surgido nuevos retos relacionados con los problemas energéticos y las tensiones en la cadena de suministro. Por ello, Expo FoodTech es más esencial que nunca este año para ayudar a minimizar estos impactos para las empresas alimentarias a lo largo de toda la cadena de valor".

Por último, la actividad relacionada con el ecosistema de startups agrifoodtech cuenta como novedad con la alianza de F4F y Eatable Adventures, aceleradora global agrifoodtech, con la que ha organizado el primer foro global de innovación abierta en el ámbito foodtech. El 'Open Innovation & Corporate Venturing Summit' reunirá a corporaciones, startups, inversores e instituciones internacionales para resolver los desafíos actuales de la industria de la alimentación y bebidas.

El objetivo es ofrecer a las grandes compañías del sector un espacio estructurado donde plantear sus desafíos estratégicos y tecnológicos ante el ecosistema emprendedor internacional y acceder a soluciones innovadoras listas para pilotar, escalar o invertir. Así, el foro se construirá a partir de retos corporativos definidos por grandes empresas alimentarias en ámbitos concretos como upcycling y valorización de subproductos, inteligencia artificial y digitalización, detección de patógenos y extensión de vida útil, smart packaging y logística, o prácticas agrícolas más eficientes y sostenibles.