Tal y como adelantara Alimarket el pasado mes de febrero, Bornos Vinos & Licores ha abordado el mercado de vinos con baja graduación en formato de lata, con el nuevo 'Laué'. Se trata de un frizzante, con sólo 5,5º y sin azúcares añadidos, que se elabora en la bodega del grupo Palacio de Bornos, ubicada en la DO Rueda y bajo la dirección de la enóloga Pilar García del Pino, quien ha querido remarcar que 'Laué' "nace como una invitación a disfrutar de lo simple", con un formato que "responde a una nueva forma de consumo más libre y versátil, que se aleja del ritual para acercarse a lo cotidiano".

La bodega Palacio de Bornos fundada en 1976 y reconocida por su especialización en uva verdejo, dispone de más de 300 ha de viñedo propio y posee el sello Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP). El pasado año, la bodega vallisoletana renovó su imagen corporativa y lanzó 'Palacio de Bornos Gran Vino', a la par que absorbió parte del presupuesto inversor de ese año (cifrado en total en 1,1 M€) para ampliaciones y mejoras.

Además de ésta, el grupo Bornos Vinos & Licores está integrado por Lleiroso y Dominio de Bornos (DO Ribera del Duero), que proyecta un ambicioso plan inversor, de en torno a 6 M€, si bien se ha pospuesto de momento a 2027; Señorío de Sarría y Guelbenzu (ambas en Navarra); Martínez Corta (DOC Rioja); Bucrana (DO Toro) y Casa D’Aristi, situada en la Península de Yucatán (México) y especializada en la elaboración de licores artesanales de alta calidad.

En 2025 el conglomerado vinícola, con 80 empleados, obtuvo ventas de 16,4 M€, en línea con las obtenidas en los dos ejercicios precedentes, y exportaciones de 6,5 M. En total, suma 530 ha de viñedo propias, capacidad para elaborar 6 Ml y para almacenar 8 Ml, así como un parque de 7.000 barricas.