El sector cervecero español marca un hito en su historia. La Asociación Sumillería y Cultura Cervecera de España (Asyce) identifica el 'Meditarranean Lager' como el primer estilo autóctono del país, avalado por la histórica tradición de elaborar cervezas de baja fermentación adaptadas al clima nacional y estilo de vida. La necesidad de regular este estilo no es casual. En mercados de referencia como Reino Unido, el concepto de "Spanish Lager" es "una tendencia al alza. Esto ha llevado a que cerveceras británicas elaboren de forma intuitiva cervezas inspiradas en el perfil español", señalan desde la asociación.

De hecho, defienden la necesidad de cubrir "este vacío aportando el aval profesional necesario para que estos prototipos, inspirados desde nuestra identidad cultural, se convierta en una categoría comercial sólida y reproducible". Una media que persigue un "doble objetivo estratégico": Por un lado, ordenar la identidad local, clasificando de manera técnica un perfil de cerveza que es "intrínsecamente español" y, por otro lado, ofrecer un impulso internacional y sectorial.

Desde Asyce insisten en que esta categoría sirve de palanca para que las crafts se apropien del estilo, lo incorporen en su portfolio y lo utilicen como "una potente carta de presentación" para abrir nuevos mercados internacionales bajo un sello de identidad único.

La descripción minuciosa de la 'Mediterranean Lager' se ha desarrollado en un grupo de trabajo de la asociación desde principios de 2026. En el proyecto han participado Beer Sommeliers titulados, expertos en I+D cervecero y Mateo Sanz, maestro cervecero y juez internacional de cata, fundador de Cervezas SanFrutos.

El resultado ha sido 'La Isla', elaborada con lúpulos y cítricos locales como el limón o la mandarina, con 3,9% vol. alc. Se presenta en formato lata de 0,44 l y el precio medio unitario se sitúa en 4,40 €. El estilo unifica y estructura las interpretaciones que ya venían desarrollando pequeñas cerveceras nacionales como Garage Beer Co., La Pirata, Althaia o Yakka.

Tras el lanzamiento, la misión de Asyce es "validar, dar soporte técnico, prescribir y difundir el estilo para que consumidores lo reconozcan como propio y cerveceras de todo el país puedan apropiarse del mismo, enriquecerlo y utilizarlo como punta de lanza para abrir nuevos mercados internacionales".

En la hoja de ruta de la asociación también se encuentra la organización de una competición específica del estilo, con la ambición de que la lager mediterránea sea reconocida formalmente a nivel global y elaborada ampliamente por cerveceras de todo el mundo.