‘Futural ha permitido a las empresas ver una nueva realidad es sus productos’

Entrevista a Mireia Molins, coordinadora del proyecto Futural y Responsable de Desarrollo, Investigación e Innovación de Tecnología de Alimentos del Irta

Uno de los cuatro grandes proyectos respaldados por el Fiab y subvencionados desde el Cenit es Futural, con una inversión total de 9,1 M. El objetivo principal marcado por el consorcio de las 23 empresas involucradas, junto con los 12 centros de investigación es representar un punto partida donde las nuevas tecnologías contribuyan a la obtención de futuros alimentos más seguros, nutritivos, convenientes e inteligentes.