La especialista en pescado fresco GRUPO CALADERO invertirá 95 M en la construcción de su factoría en la Plataforma Logística de Zaragoza (PLAZA), 35 M más de los presupuestado inicialmente. Según fuentes de la empresa, las nuevas instalaciones albergarán 28 líneas de transformación de pescado, lo que supone duplicar la capacidad anunciada en un principio. Esto responde a la necesidad de atender los pedidos de su único cliente en retail, MERCADONA, que ya ha anunciado su intención de sustituir las pescaderías por lineales con producto embarquetado. De hecho, la cadena valenciana está llevando a cabo una prueba piloto en diez de sus tiendas (ubicadas en Barcelona, Girona y Zaragoza) con producto elaborado por CALADERO. Las obras de la nueva factoría de PLAZA se podrían prolongar hasta el verano de 2009, fecha en la que probablemente se pondrá en marcha. Actualmente, la compañía aragonesa cuenta con un catálogo de 64 referencias de pescado fresco refrigerado, que son elaborados en sus factorías de Pedrola (Zaragoza) y Valencia. Por otra parte, ha anunciado que la planta de 600 m2 que está construyendo en la Zona Franca de Cádiz podría estar operativa a principios de 2009, tras absorber una inversión de 12 M. En ella, se procesarán pelágicos, cefalópodos y moluscos. Este último producto también se elaborará en la planta que CALADERO y CONGELADOS MARINOS PROMAR, S.L. compraron en julio del pasado año a CEFRICO, S.L. -ver ALIMARKET nº 1.117-. Como se recordará, en esa fecha anunciaron que destinarían parte de esa cifra (precio de la compra) a convertir la planta en un gran centro de depurado de moluscos. CALADERO alcanzó unas ventas netas de 398 M en 2007, un 24% más que en 2006, por la comercialización de 152.000 tm. (Alimarket 1148)