El grupo segoviano PROINSERGA había decidido, al cierre de esta edición, la clausura, prevista para el pasado día 30 de abril, del matadero de porcino de ALIMENTOS FRESCOS DE SEGOVIA, S.L. (ALFRESE), empresa participada en un 60% por la sociedad PROINSERGA INVERSIONES, S.A. y en el 40% restante por ALIMENTOS REFRIGERADOS, S.A. (ALRESA), fabricante de los elaborados cárnicos "El Acueducto". Esta es la primera medida de reestructuración adoptada por PROINSERGA INVERSIONES -una sociedad participada por la ganadera segoviana PROINSERGA (78%) y POPULAR DE PARTICIPACIONES FINANCIERAS SCR, S.A. (22%)-, tras la adquisición de la división de carnes y productos cárnicos frescos de CAMPOFRIO ALIMENTACION, S.A. -ver ALIMARKET n. 970-. De hecho, la matanza de ALFRESE prevé trasladarse, desde el día 3 de mayo, al matadero de PRIMAYOR en Burgos, en tanto que su plantilla, de 41 trabajadores, será recolocada en la propia PRIMAYOR (3 personas), ALRESA (27) y DESPIECE SEGOVIANO, S.L. (14), una compañía filial (99,9%) de PROINSERGA INVERSIONES y dedicada a las actividades de troceado y deshuesado de carne de cerdo. Asimismo, la clausura del matadero de ALFRESE supone la cancelación de su proyecto de reforma y ampliación, que iba a absorber una inversión de 8 M.EUR, con la sustitución de su línea actual de sacrificio, obsoleta y equipada para 200 cerdos/hora, por otra, de última tecnología, con capacidad para 400 animales/hora. Ahora, las subvenciones y las líneas de financiación obtenidas por ALFRESE prevén reorientarse para la potenciación de la actividad de ALRESA y, sobre todo, de DESPIECE SEGOVIANO, que podría instalar nuevos equipos de deshuesado, fileteado y envasado de carnes en barquetas.

En 2003, ALFRESE alcanzó un volumen de sacrificio de 19.000 tm. de porcino, en un 58% para DESPIECE SEGOVIANO y en el 42% restante a maquila para industrias de la zona. Su facturación, íntegramente por servicios, alcanzó 2,2 M.EUR. Mientras, DESPIECE SEGOVIANO comercializó 10.500 tm. de despieces -en gran medida como aprovisionamiento de la propia ALRESA- y 600 tm. de canales de cerdo. Sus ventas fueron de 15,40 M.EUR, con exportaciones de 750.000 EUR. Por su parte, ALRESA tuvo una facturación de 28,28 M.EUR, con ventas exteriores de 2,78 M.EUR. Como se recordará -ver n. 925-, ALRESA pasó a estar controlada por PROINSERGA INVERSIONES en 2003, tras hacerse ésta con el 27% del capital de su accionista (60%) INVERSORA SEGOVIANA, S.A., quedando el resto de esta sociedad repartido entre cinco directivos (44%) y CITICORP CAPITAL INVESTORS EUROPE, LTD. (29%). Con anterioridad, PROINSERGA INVERSIONES ya participaba, también indirectamente, en ALRESA mediante CERDO SEGOVIANO, S.L., que es titular del 40% restante de la cárnica segoviana. A su vez, y a la espera de la fórmula y el resultado de la integración de las actividades cárnicas de PROINSERGA INVERSIONES en PRIMAYOR, CERDO SEGOVIANO está controlada por PROINSERGA INVERSIONES -con un 50,01%- y por la sociedad OSONA AGROALIMENTARIA, S.L. (49,99), holding del grupo de la sala de despiece CARNICAS TONI-JOSEP, S.L., de Vic (Barcelona). En este sentido, lo más probable, según han señalado fuentes cercanas, es la adquisición íntegra de las participaciones de sus socios minoritarios por parte de PROINSERGA INVERSIONES. Por otra parte, PROINSERGA INVERSIONES continúa en negociaciones con un grupo de empresas ganaderas proveedoras para su incorporación como accionistas minoritarios de PRIMAYOR FOODS. Así, COOP. COPALME y UVE, S.A. (UVESA) ya habrían confirmado su disposición a participar en el capital de PRIMAYOR FOODS. (Alimarket 973)