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Análisis 2017 de la alimentación saludable fuera del hogar

La Alimentación Saludable busca su hueco fuera del hogar

Análisis de la tendencia salud en alimentación y de los lanzamientos en que se está plasmando. Incluye cuadros de lanzamientos de alimentos y bebidas saludables, sin alérgenos como gluten o lactosa, y de productos ecológicos.

Análisis 2017 de la alimentación saludable fuera del hogar

Análisis de la tendencia salud en la alimentación y cómo parte de estos lanzamientos se están incorporando a la oferta del sector horeca. Incluye cuadros de lanzamientos de productos saludables, sin alérgenos y de alimentos y bebidas ecológicos.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Consumo fuera del hogar vs consumo doméstico, por grupos de alimentos
  • La irrupción de los “flexitarianos”
  • El auge de los lácteos vegetales
  • Sin alérgenos, no solo para intolerantes
  • La industria abraza los ecológicos

Índice de Gráficos

  • Motivos para consumir alimentos y bebidas fuera del hogar
  • Consumo fuera del hogar, por grupos de alimentos
  • Consumo doméstico, por grupos de alimentos
  • Principales lanzamientos de alimentación y bebidas saludables (marzo 2016-marzo 2017)
  • Principales lanzamientos de alimentación sin alérgenos (marzo 2016-marzo 2017)
  • Principales lanzamientos de alimentación ecológica (marzo 2016-marzo 2017)

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