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Informe 2019 del sector de patatas fritas y snacks en foodservice

Patatas Fritas y Snacks: La mesa tira menos que la barra

Análisis del sector de patatas fritas y snacks con ranking de principales fabricantes

Informe 2019 del sector de patatas fritas y snacks en foodservice

El sector de patatas fritas y snacks atraviesa por un buen momento, senda alcista que únicamente rompe el canal foodservice. La pérdida de vigor del bar tradicional de barra frente a la resturación organizada, por lo general de servicio de mesa, sería la principal causa. Analizamos la evolución de este mercado, que se está mostrando especialmente dinámico, con la expansión de empresas hasta ahora de ámbito regional. Se incluye ranking con los principales operadores y sus cifras de ventas y volúmenes comercializados.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Pepsico (Frito-Lay) domina el sector
  • Ibersnacks conforma un gran grupo europeo
  • Fritoper, nuevas instalaciones para proseguir su expansión
  • La expansión de los “nuevos” fabricantes
  • “Híper saborización” como tendencia
  • Los nachos atraen nuevos proyectos e inversiones

Índice de Gráficos

  • Principales empresas del sector de patatas fritas y snacks en España

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