El 'Villa Retiro', sito en el municipio tarraconense de Xerta, experimentó antes de la pasada Semana Santa una reforma por un importe de aproximadamente 600.000€ que le permitió doblar su capacidad alojativa, de 9 a 19 habitaciones justo de cara a ese periodo vacacional. El establecimiento, propiedad del empresario Quim López y de su hermano, el chef Fran López, cuenta con 5E y se asienta en un antiguo edificio colonial, el único de estas características en la comarca del Bajo Ebro. El inmueble pertenece a la familia desde 2001 y está explotado bajo la limitada del mismo nombre, administrada por María Gilbert. El restaurante del hotel, también con el mismo nombre, fue galardonado en 2009 con una estrella Michelin, con Fran López al frente. El cocinero también obtuvo este reconocimiento en 2016 por el restaurante que Grupo Villa Retiro tiene en Barcelona, el 'Xerta'. La familia, asimismo, poseía la bocadillería Enoterra, ya cerrada, y actualmente dispone de una masía, una bodega y de una escuela de cocina.

Además, el grupo se acaba de hacer con la gestión del 'Edén', el restaurante del hotel-hacienda 'Na Xamena' (5E-65), en Ibiza, y también de los diferentes espacios gastronómicos del alojamiento: los desayunos, el restaurante de la piscina, el lounge, el roomservice y los eventos y celebraciones. Según explica el Grupo Villa Retiro, que facturó unos 6M€ en 2017 y espera cerrar el ejercicio del 2018 con unos 9M€, la cocina que podrán degustar los clientes de 'Na Xamena' estará inspirada en el Mediterráneo y en la naturaleza circundante, haciendo hincapié en los poductos de la tierra, como pescados y mariscos.