La cifra de negocios del sector hostelería registró un descenso del 1,2% en julio de 2010 respecto al mismo mes del año anterior. Esta tasa de crecimiento se sitúa casi dos puntos y medio por encima de la media obtenida por el sector servicios en su totalidad durante el mismo mes, una caída del 3,8%, más de 11 puntos por debajo de la tasa registrada tan sólo un mes antes. Así, en los siete primeros meses de 2010, la tasa de la media del índice general de la cifra de negocios del sector servicios queda recalculada en un 1,5%, mientras que para la hostelería queda en -1,9%.

Por ramas de actividad, los servicios de alojamiento han registrado un comportamiento alcista, con un crecimiento del 2,6%, tasa que consigue colocar la media anual en números positivos, un 1,5. Sin embargo, los servicios de comidas y bebidas siguen sumidos en los números rojos y experimentaron una caída del 3,3% en julio, lo que ya supone un descenso del -3,2% en la media anual.

El empleo en la hostelería retrocede un punto, por lo que la media en lo que va de año se resitúa en -1,4%.