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Informe 2018 de Restauración Comercial Organizada en España

Un terremoto empresarial sacude la Restauración Organizada

Análisis en 2018 de la actividad económica de los principales grupos y cadenas de restauración comercial presentes en el mercado español, que facturaron 8.200 M€ en 2017. Incluye un ranking con la facturación y oferta de los mayores grupos activos en España, así como la estructura de ventas del mercado español, cuotas de mercado, gráficos de evolución y datos de coyuntura.

Informe 2018 de Restauración Comercial Organizada en España

Las Bases de Datos Alimarket, de reciente publicación, han contabilizado un total de 239 grupos y compañías operativas dentro del capítulo dedicado a la Restauración Organizada, que facturaron 8.218 M€ en 2017. Esta cifra representa un incremento del 5,7% sobre el ejercicio anterior y una consolidación de la tendencia alcista de los últimos años. La bonanza del sector y su indudable atractivo han desatado importantes operaciones de compraventa, acuerdos de marca y desembarcos, protagonizados principalmente por Goiko Grill, Rodilla-Hamburguesa Nostra, Beer & Food-Tony Roma's-Tommy Mel's-Carl's Jr., Larrumba, AmRest-Bacoa-Sushi Shop-Blue Frog, Telepizza-Pizza Hut, Comess Group, Vapiano y Restaurant Brands Iberia-Tim Hortons.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • El sector de la restauración vive un crecimiento generalizado
  • La operación de compra-venta de Goiko Grill como símbolo de la efervescente situación
  • AbacCapital apuesta fuerte por su presencia en la restauración
  • Banco Sabadell entra en Larrumba para apoyar su desarrollo
  • AmRest Holdings no se queda atrás con múltiples operaciones
  • El delivery en el futuro de la restauración
  • Los detalles del acuerdo global entre Telepizza y Pizza Hut
  • Comess elige el crecimiento multimarca con compras y acuerdos de masterfranquicia
  • España recibe la llegada de múltiples enseñas internacionales
  • Algunos ejemplos de reorganizaciones internas de operadores

Índice de Gráficos

  • Principales empresas y grupos de restauración organizada por ventas (M€)
  • Principales empresas y grupos de restauración organizada por número de locales en España
  • Cuotas de mercado de la restauración organizada por ventas en 2017
  • Cuotas de mercado de la restauración organizada por ventas en 2016
  • Cuota de mercado de restauración organizada por número de locales en España en 2017
  • Cuota de mercado de restauración organizada por número de locales en España en 2016
  • Principales grupos españoles por número de locales en mercados internacionales
  • Evolución de las principales magnitudes de la restauración en España
  • Evolución del gasto de los hogares en restauración

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