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Informe 2020 de Cadenas de Cafeterías en España

Las cadenas resisten el golpe de la pandemia

Informe que analiza el segmento de las cadenas de cafeterías en el último año. Incluye ranking de las principales marcas y grupos que operan en el sector, así como gráficos con la distrubición por especialidad, modelo de explotación y ubicación de los establecimientos.

Informe 2020 de Cadenas de Cafeterías en España

El cierre temporal de locales y la reducción en las ventas a causa de la pandemia del Covid-19 han protagonizado la evolución de las cadenas en este último año. Pese a ello, las principales marcas han podido mantener inalterado su catálogo, llegando, incluso, a realizar nuevas aperturas. Por otro lado, algunas marcas, como Manolo bakes, que comenzaron el año apostando por una fuerte expansión, también han logrado capear el temporal y reajustar sus plazos para mantener sus planes de crecimiento. Asimismo, también se han registrado bajas en este año que, si bien, se han producido en este escenario de crisis, no se pueden achacar completamente a la pandemia. Con todo ello, el segmento contabiliza más de 2.900 cafeterías.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Bakery coffee, la especialidad que lidera el segmento
  • 2020, una piedra en el camino
  • Las cadenas siguen abriendo locales, pese a la situación
  • Nuevas marcas operan en el mercado
  • Operaciones corporativas

Índice de Gráficos

  • Ranking de las principales Cadenas de Cafeterías por número de establecimientos en 2020 (*)
  • Principales Grupos de restauración con presencia en el segmento de cafeterías en 2020 (*)
  • Las diez Cadenas de Cafeterías que más han aumentado en el último año (2019-2020)
  • Las diez Cadenas de Cafeterías que más han descendido en el último año (2019-2020)
  • Las diez Cadenas de Cafeterías que más han incrementado su catálogo en el último año (2019-2020)
  • Las diez Cadenas de Cafeterías que más han reducido su catálogo en el último año (2019-2020)
  • Reparto de cafeterías por especialidad en 2020 (*)
  • Reparto de cafeterías por régimen de explotación en 2020 (*)
  • Reparto de cafeterías por ubicación en 2020 (*)

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