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Informe 2021 de Cadenas de Cafeterías en España

Impulso del delivery, consolidación del take away y diversificación de la oferta

Análisis del segmento de cadenas de cafeterías en el último año. Incluye ranking de las principales marcas y grupos que operan en el sector, así como gráficos con la distrubición por especialidad, modelo de explotación y ubicación de los establecimientos.

Informe 2021 de Cadenas de Cafeterías en España

El segmento de cafeterías sigue mostrando su resiliencia un año y medio después de la pandemia. La propia versatilidad del concepto ha permitido al mercado buscar nuevas fórmulas para adaptarse a un cliente que también ha tenido que cambiar sus hábitos de consumo como consecuencia de la crisis. La potenciación de canales como el delivery y el take away y una mayor diversificación en la oferta han sido las principales fórmulas elegidas por las compañías con actividad en este mercado para satisfacer las demandas de los consumidores. Esto ha permitido a las marcas seguir manteniendo vivo su negocio y avanzar en sus planes de expansión. Además, pese a la Covid-19, el segmento ha seguido suscitando el interés de nuevos operadores que han decidido apostar por este nicho de mercado.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Potenciación del delivery
  • Mayor diversificación de la oferta
  • El segmento sigue creciendo
  • Los independientes buscan su hueco en la organizada
  • Nuevos actores …
  • …y conceptos

Índice de Gráficos

  • Ranking de las principales Cadenas de Cafeterías por número de establecimientos en 2021 (*)
  • Principales Grupos de Restauración con presencia en el segmento de cafeterías en 2021 (*)
  • Reparto de Cafeterías por especialidad en 2021 (*)
  • Reparto de Cafeterías por régimen de explotación en 2021 (*)
  • Reparto de Cafeterías por ubicación en 2021 (*)

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