"Ahora nos conocemos como grupo Dim Sum Club"

Miguel Ángel García Marinelli, director del grupo Dim Sum Club, anteriormente conocido como Café Saigón.

El antiguo grupo de restauración Café Saigón -ahora conocido como Dim Sum Club-, que dirige Miguel Ángel García Marinelli, comenzó su andadura en 1996 con la apertura del restaurante chino de lujo 'Tse Yang' en el hotel madrileño 'Villa Magna' y, más tarde, la continuaría con el conocido 'Café Saigón', de María de Molina. Ahora ha reestructurado el modelo de negocio para reforzar su nuevo concepto de enseña basado en Dim Sum, marca con la que el grupo quiere ser reconocido a partir de ahora en el mercado de restauración nacional.