La cadena de comida mexicana Cantina Mariachi, propiedad de Comess Group de Restauración, estrena en estos días tanto la nueva imagen de sus locales como presencia efectiva en Chile. Se trata, según el comunicado de la enseña, del inicio de "una nueva etapa, marcada por la renovación de la imagen y un ambicioso plan de expansión que busca multiplicar la presencia nacional e internacional". Así, el restaurante que acaba de abrir sus puertas en el C.C. 'Portal de la Marina', en Ondara (Alicante) , es el primero que ofrece la renovada carta, así como con un nuevo concepto gráfico y de imagen, "que busca convertir cada visita a un 'Cantina Mariachi' en toda una divertida experiencia genuinamente mexicana".
Pero más relevante aún es que el segundo local puesto en marcha bajo estas premisas supone también el desembarco efectivo de la marca en Chile, país donde opera como masterfranquiciado Grupo JA&V, del empresario de origen español Julio Celada, que ya abrió el primer 'Lizarrán' de Chile en agosto de 2012. El nuevo establecimiento se ubica dentro del C.C. 'Plaza Egaña' , que acaba de inaugurarse en la denominada Comunidad de Ñuñoa, en el área del Gran Santiago, en la capital chilena. Este local es el primero de un ambicioso plan de expansión que, entre 2013 y 2014, prevé la apertura de cuatro cantinas en otros tantos centros comerciales del país.
En los próximos días, la renovación del modelo de negocio de Cantina Mariachi se hará extensible a la web. La cadena española reúne 45 locales y cuenta con presencia internacional en países como Italia, Rusia, Emiratos Árabes Unidos y Chile. Su plan contempla triplicar en cinco años el número de establecimientos en España, y llegar a 23 países en el plazo de una década.
