La cadena de rodizios brasileños Brasa y Leña alcanza el mes de septiembre con 13 de sus 24 establecimientos ya adaptados a la nueva imagen implantada hace tan solo año y medio. Este logro coincide con el calendario previsto por la compañía en su Plan Estratégico 2016/2018, centrado en adaptarse continuamente a las nuevas demandas y tendencias de los consumidores, y que contempla novedades a nivel de imagen, de planes formativos para su plantilla y de aperturas de nuevas líneas de negocio, entre otras.

A lo largo del mes de agosto, la compañía está adaptando al nuevo interiorismo sus locales ubicados en los centros comerciales 'La Gavia', de Madrid, y 'Gran Plaza 2' de Majadahonda (Madrid). La inversión en estas reformas supondrá una cifra cercana a los 370.000 €. Los nuevos diseños destacan por la utilización de la vegetación y los jardines verticales en clara alusión al bosque brasileño, con materiales nobles como las maderas claras de roble, una iluminación más ecológica de tipo LED y con suelos de azulejo como un guiño a la tradición brasileña. Asimismo, la compañía ha renovado todo su mobiliario seleccionando mesas y sillas más amplias, espaciosas y modernas.

El recién inaugurado interiorismo de Brasa y Leña ha supuesto un cambio radical en la imagen de la compañía. En palabras de Paz Serrano, directora de expansión y franquicias de la compañía, "la nueva imagen responde a las últimas tendencias en decoración a nivel internacional, y dota a los locales de elementos de diseño únicos e inconfundibles". Como consecuencia de este cambio, "en los próximos meses podremos anunciar el incremento de facturación a partir de esta renovación que se percibe en los establecimientos". Por lo demás, Brasa y Leña está centrada en el cumplimiento de su Plan Estratégico 2016/2018, que le llevará a alcanzar un portfolio de 40 unidades. La compañía cuenta con un ebitda promedio en sus unidades propias cercano al 18% y la rentabilidad sobre recursos propios es superior al 50% anual.