La cadena de bakery coffee La Manon potencia su presencia en Madrid capital con la reciente puesta en marcha de dos franquicias . La primera apertura se ha realizado en Juan Bravo, 70. Se trata de un local de 240 m2 distribuidos en dos plantas, a los que se añade una terraza con capacidad para 20 mesas. El empresario franquiciado, con un perfil inversor y una amplia experiencia empresarial, ha invertido unos 180.000 € en el establecimiento, que tiene una plantilla de siete personas.

La segunda apertura se ha llevado a cabo en Diego de León, 54. En este caso, se trata de un local más pequeño, con una superficie de 120 m2 y una terraza con espacio para seis meses. El franquiciado, con un perfil gestor, ha invertido en este proyecto 110.000 €.

Con esta incorporación, la cadena refuerza su apuesta por la Comunidad de Madrid, donde hace poco salió de la capital para llegar a Pozuelo de Alarcón . Su red en la región alcanza ya las once unidades. Además, La Manon dispone de dos establecimientos en Galicia , donde llegó el año pasado , y otros dos en Cantabria , que son los únicos explotados en propiedad .

El objetivo de la cadena, que cuenta con una oferta de cafetería, panadería y gastrobar , es cerrar el año en curso con un total de 26 locales operativos, a los que se añadirían otros quince en diferentes fase de expansión. Sus planes de expansión en 2018 se centrarán en afianzar su presencia en Madrid y en entrar en nuevas ciudades como Barcelona y Valencia.