Genoveva Torres y Juan Manuel García (Ovejas Negras Company): "La innovación y la transgresión son el nexo de unión de nuestros locales"

El Grupo Ovejas Negras ha revolucionado la gastronomía en Sevilla con sus conceptos “innovadores” y “transgresores” de restauración singular, como definen sus propios socios fundadores, Genoveva Torres y Juan Manuel García. Desde 2011, el operador ha conseguido reunir ya siete establecimientos, además de la línea Cocina Experimental y la división Ovejas Negras Catering. Pero en la mente de estos emprendedores siguen bullendo nuevas ideas, que se empezarán a concretar a finales de este mismo año.