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The Fitzgerald Burger abre su séptima hamburguesería

The Fitzgerald Burger abre su séptima hamburguesería

The Fitzgerald Burger, cadena de hamburgueserías fundada en 2013 por los hermanos Mario y Carlos Gelabert y propiedad al 50% de Tastia Group, ha anunciado la apertura de su séptimo restaurante en la Comunidad Valenciana, área donde opera hasta ahora todos sus establecimientos. El nuevo local se encuentra en la calle Bélgica, 14, a escasos metros del Estadio de Mestalla. Propiedad del equipo Valencia Club de Fútbol, S.A.D. y situado en el barrio de homónimo de la capital de Turia.

La última apertura de la cadena -articulada bajo la mercantil Factory Burger Hostelería-, se producía en abril del pasado verano, cuando realizaba su debut en la provincia de Alicante al estrenar en su capital. Actualmente, The Fitzgerald Burger Bar reparte sus siete locales entre las provincias de Valencia (5), Alicante (1) y Castellón de la Plana (1).

Este séptimo establecimiento de la marca abre con una nueva versión de diseño denominada Pink Edition, “inspirada en el color rosa en todas sus tonalidades, manteniendo la esencia millenial, creativa y gamberra que ha caracterizado siempre a la marca”, explican desde la compañía . En palabras de Mario y Carlos Gelabert, fundadores de The Fitzgerald Burger Company, “los últimos meses han sido muy difíciles para todos, pero si hay algo que nos caracteriza es nuestra fuerza y capacidad de superación. Volvemos con más ganas que nunca por seguir creciendo junto a las personas que forman parte de Fitz, con el fin de llevar a la compañía hacia lo más alto, adaptándonos a la nueva normalidad, pero manteniendo la esencia y valores que nos han llevado tan lejos”. De manera paralela, la cadena ha puesto en marcha una serie de protocolos para extremar todas las medidas de prevención en materia de seguridad e higiene como el distanciamiento de mesas en el interior del restaurante, el control del aforo, el uso de mascarillas y guantes o la desinfección continua de todas las instalaciones. Por otro lado, la compañía ha lanzado su app propia The Fitz.

Como se recordará, el pasado mes de febrero Tastia Group -de capital 100% español y fundadas por Pablo Hernandez y Francisco Rodriguez-, anunciaba la adquisición del 50% de The Fitzgerald Burger, en su apuesta por la inmersión en el sector de las hamburgueserías fast casual y con el objetivo de consolidarse como un gran grupo multimarca de restauración. Tastia ya cuenta en su catálogo de restauración organizada a marcas de la talla de 'Muerde La Pasta' (38 locales, concepto de formato buffet), su buque insignia, así como un local de las marcas ‘Abbiocco’ (italianos) y ‘Savoiardi Cakes & Coffee’ (bakery coffee).

Tastia Group alcanzó una facturación de 100 M€ en 2019, un 25% más sobre los más de 80 M generados en 2018. Con sede en Castellón, desde la compañía se confirman los buenos resultados en su primer año como Grupo, gracias al buen funcionamiento de sus tres divisiones estratégicas: Muerde la Pasta (restauración), Benfood Alimentaria (fabricante de pastas, rellenos y salsas) y Benwork (encargada del diseño y ejecución de los restaurantes). Por unidades de negocio, el 70% de la facturación en 2019 procedió de su división de restauración, de la mano de Muerde la Pasta, que alcanzó los 70 M€ ese año, un 16% más que en 2018. La cadena Muerde la Pasta prevé abrir 17 restaurantes durante 2020 (de los cuales ya ha estrenado uno en Toledo y otros siete se encuentran en fase de construcción) con el objetivo de alcanzar los 54 establecimientos en España. Por su parte, Benfood, su división de alimentación, supone ya el 20% de facturación del grupo, con 20 M€ alcanzados en 2019, casi el doble que en 2018, donde facturó 11 M€. Por último, Benworks, su división de construcción, alcanzó el pasado año los 10 M, y supone el 10% de la facturación de Tastia Group.



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