El operador madrileño de restauración singular Grupo Lalala, motivado por su "sensibilización con la calidad y la seguridad alimentaria", tal como explica la compañía, ha elegido la solución ePack Higiene para reforzar los autocontroles y apoyar al responsable de calidad en su tarea diaria. Según un comunicado, el innovador sistema digital APPCC [Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos] ofrece al sector de la restauración servicios que ayudan a mejorar sus procesos, convirtiéndose en la solución de calidad y eficacia. En consecuencia, permite sumar confianza en sus procesos, personal e instalaciones, consiguiendo aumentar la seguridad y calidad de los productos.

La innovación tecnológica se ha convertido en la palanca “clave” para mejorar en la eficiencia, disponer de un análisis rápido, claro y asequible, con indicadores en tiempo real, faculta la toma de decisiones, que resultan importantes para brindar un servicio con las máximas garantías. La solución ePack Higiene dispone de la posibilidad de gestionar y controlar a distancia el PCS de uno o varios sitios a la vez. Trazabilidad sencilla y fiable para cumplir siempre con la normativa vigente en tan solo unos “clics” 100% táctil y, no menos importante, su compromiso con el medio ambiente de papel cero, pues solo necesita una herramienta para registrar, almacenar y archivar la documentación del PCS.